Desde CICECH estuvimos presentes en la presentación.
Diagnóstico y Desarrollo Productivo del Valle Inferior del Río Chubut (VIRCh)
Introducción
El Valle Inferior del Río Chubut (VIRCh) es una región de gran importancia económica en la provincia de Chubut, Argentina. Este informe ofrece un diagnóstico detallado y propuestas de desarrollo productivo para la región, considerando la participación de diversos actores del sector productivo, instituciones nacionales y provinciales, y destacando las ventajas competitivas y debilidades que afectan al desarrollo de la zona.
Participantes
El desarrollo productivo del VIRCh involucra a una variedad de actores, incluyendo productores, privados y diversas instituciones.
- Productores: Incluyen asociaciones formales y no formales, cooperativas, etc.
- Privados: Proveedores de insumos, comercios e industrias, contratistas, proveedores de servicios y cámaras sectoriales.
- Instituciones Nacionales: INTA, SENASA, UNPSJB, UTN, Banco Nación y colegios profesionales.
- Instituciones Provinciales: Ministerio de la Producción, UEP Ex CORFO, Universidad del Chubut, Compañía de Riego IPA y Banco Chubut.
Diagnóstico del Sector Ganadero
El sector ganadero del VIRCh es fundamental para la economía regional. El diagnóstico muestra una estructura con predominancia de pequeños productores y un importante volumen de hacienda invernada.
- Datos clave:
- 320 productores, de los cuales el 75% son pequeños.
- El 81% de la hacienda del VIRCh es invernada, con 100,000 cabezas engordadas por año.
- Generación de 800 empleos directos y un peso medio de producción de 194 kg por cabeza.
- La capacidad frigorífica está subutilizada al 50%, y el 30% de los animales a faenar provienen de otras provincias.
- Faena de 165,000 ovinos y 90,000 bovinos al año.
- El 70% de la hacienda viene de otras provincias y el 20% se faena fuera del VIRCh.
Este sector enfrenta desafíos como la subutilización de la capacidad frigorífica y la dependencia de hacienda proveniente de otras provincias, lo cual afecta la sostenibilidad y la competitividad local.
Indicadores Productivos Agrícolas
El VIRCh muestra rendimientos agrícolas que superan la media nacional, especialmente en el cultivo de maíz, destinado principalmente a la alimentación del ganado vacuno y ovino.
- Ventajas Competitivas:
- Ambiente favorable para la producción de alfalfa y maíz.
- Disponibilidad de agua que permite aprovechar el potencial productivo de forrajes y carnes.
- Tradición productiva e infraestructura disponible.
- Genética y calidad de carnes de primer nivel.
- Capacidad de faena y acceso a mercados con status sanitario libre de aftosa sin vacunación.
- Posibilidad de exportación.
Propuestas para el Desarrollo del Sector Agrícola y Ganadero
Para potenciar el desarrollo de este sector, se proponen varias acciones:
- Incrementar la productividad de las pasturas: Aumentar en un 30%-50% mediante tecnología de manejo.
- Duplicar las hectáreas de verdeos: Tanto de verano (maíz, sorgo, moha, mijo) como de invierno (avena, cebada, centeno).
- Asistencia técnica y capacitación: Promover el Plan +Pasturas y Maíz/Sorgo.
- Incorporar maquinaria: Para la cosecha y conservación de cultivos anuales.
- Formación y capacitación: Fortalecer la capacitación del personal del sector.
- Agregar valor: Iniciar el ciclo II de producción de pellets balanceados.
Sector Hortícola
El sector hortícola en el VIRCh también es significativo, con más de 1,435 hectáreas cultivadas, de las cuales 40 están bajo cubierta, y abasteciendo el 20% del consumo per cápita.
- Datos:
- 330 productores registrados, mayormente pequeños y medianos.
- Comercialización concentrada en Gaiman y Trelew, con mercados concentradores, verdulerías propias y venta directa al sur.
- Debilidades:
- Alta informalidad y escasa trazabilidad.
- Ausencia de datos oficiales fiables.
- Packaging inviable para acceder a mercados lejanos.
- Producción sin agregado de valor.
- Oportunidades:
- Sanidad vegetal y mercado emergente al sur.
- Sector privado con capacidad de inversión.
Propuestas para el Desarrollo del Sector Hortícola
Para superar las debilidades y aprovechar las oportunidades, se proponen varias estrategias:
- Formalización de la actividad: Profundizar las tareas de control en toda la cadena.
- Producción local de cajones: Ampliar la frontera comercial.
- Agregar valor y post cosecha: Impulsar la agregación de valor en la producción.
Sector de Cerezas
El sector de cerezas en el VIRCh muestra un gran potencial debido a su alta calidad y reconocimiento internacional.
- Datos:
- 20 chacras, 4 plantas de clasificación y una producción de 1,500 toneladas.
- Valor de exportación estimado en 4.8 millones de dólares.
- Fortalezas:
- Altísima calidad reconocida internacionalmente.
- Gran demanda de mano de obra.
- Posibilidad de industrialización para dulcería y otros derivados.
Mercado Concentrador
El Mercado Concentrador, inaugurado en 2017 en Trelew, es el mercado mayorista frutihortícola más grande de la Patagonia Sur.
- Descripción:
- 25 operadores y 41 puestos, con un movimiento anual de 18,000 a 20,000 toneladas.
- Circulación de dinero mensual estimada en más de $2,000 millones, cubriendo el 45% del consumo provincial.
- Fortalezas:
- Concentración de oferta y demanda.
- Precios públicos y transparentes.
- Trazabilidad y controles bromatológicos.
- Debilidades:
- No abastece satisfactoriamente mercados lejanos.
- Oferta sin valor agregado y embalaje básico.
Propuestas para el Mercado Concentrador
Para mejorar el desempeño del Mercado Concentrador, se proponen las siguientes acciones:
- Repensar la administración del mercado.
- Ampliar y diversificar rubros: Incluir carnes bovinas, ovinas, carnes blancas, productos de almacén y balanceado.
- Posicionamiento y promoción en mercados del sur y cordilleranos.
Vitivinicultura
La vitivinicultura en el VIRCh, aunque joven, muestra potencial con 13 viñedos y 14 hectáreas, produciendo variedades de vino tintas premiadas.
- Oportunidades:
- Diversificación de la producción intraparcelaria.
- Producción con agregado de valor.
- Productos reconocidos a nivel nacional por su calidad.
- Vinculación con la industria del turismo.
- Debilidades:
- Falta de tecnología en la sala del INTA.
- Dificultades para acceder a mercados de relevancia.
Sector Apícola
El sector apícola cuenta con aproximadamente 4,000 colmenas y una producción de 54,000 kilos de miel, representando el 65% del total provincial.
- Oportunidades:
- Incrementar la cantidad de colmenas.
- Cubrir mercados vinculados a las ciudades del sur.
- Explorar subproductos de la miel como cera, propóleos y jalea real.
Actividades Alternativas e Intensivas
El VIRCh también tiene potencial para desarrollar actividades alternativas e intensivas como la producción de frutos secos, olivos, porcinos y avícolas, así como el cultivo de cannabis medicinal e industrial.
Sector Pesquero
El sector pesquero en el VIRCh es significativo, con 15 unidades productivas y 2,000 empleados, exportando más del 80% de la materia prima procesada.
- Dificultades:
- Bajo agregado de valor e innovación tecnológica.
- Subaprovechamiento de las capturas pesqueras.
- Baja interacción con el sistema CyT.
- Insuficiente desarrollo de proveedores locales.
- Estrategias:
- Apoyo al desarrollo de capacidades tecnológicas.
- Fortalecimiento de capacidades para la extracción de colágeno y ensilados de pescado.
- Asistencia para la difusión y certificación de prácticas de buen manejo pesquero.
- Desarrollo de prototipos de equipamiento y piezas de embarcaciones.
- Incorporación de tecnologías de detección remota para la vigilancia pesquera.
Sector Comercial e Industrial Vinculado al Sector Productivo Primario
El sector comercial e industrial vinculado al sector productivo primario cuenta con 732 habilitaciones comerciales en todo el Valle Inferior del Río Chubut, abarcando productos cárnicos, frutihortícolas, cueros, huevos, dulces y mieles, entre otros.
Acciones a Tomar
Para impulsar el desarrollo productivo del VIRCh, se proponen las siguientes acciones:
- Constituir una figura legal para la mesa de trabajo intermunicipal.
- Desarrollar un plan de mediano y largo plazo.
- Proveer herramientas financieras específicas.
- Incorporar y unificar normativas: Ordenamiento territorial, agua, reglamentaciones, etc.
- Promover políticas para el agregado de valor.
- Crear una identidad visual de productos del VIRCh.
- Implementar el programa “Consuma local”.
- Vincular el sector turístico con el productivo.
- Fomentar la producción local de alimentos.
- Incorporar subproductos de la pesca para la producción agropecuaria.
Conclusión
El Valle Inferior del Río Chubut posee un gran potencial productivo y económico, con diversas oportunidades en sectores ganaderos, agrícolas, hortícolas, vitivinícolas, apícolas, pesqueros y más. La implementación de las propuestas y estrategias mencionadas en este informe puede potenciar significativamente el desarrollo sostenible y competitivo de la región, beneficiando a todos los actores involucrados y mejorando la calidad de vida de sus habitantes.